Clemencia: um espaço de privacidade onde se pode desfrutar sem pressas

No Clemencia, o design, os materiais naturais e a gastronomia unem-se para dar forma a um espaço concebido para partilhar, relaxar e desfrutar.

Ficha técnica do projeto

Localização: Tomares (Sevilha).
Área: cerca de 250 m² entre o salão interior e a esplanada coberta.
Lotação: aproximadamente 140 pessoas.
Duração da obra: cerca de 7 meses.
Largura das zonas de passagem: corredores de circulação de 120–150 cm.
Estilo: mediterrânico contemporâneo, com paredes caiadas, fibras naturais e uma fonte central.

No Clemencia, o design, os materiais naturais e a gastronomia unem-se para dar forma a um espaço concebido para partilhar, relaxar e desfrutar.

O Clemencia, situado em Tomares, Sevilha, é um restaurante concebido para desfrutar da gastronomia num ambiente intimista, sereno e acolhedor, repleto de detalhes naturais. O espaço combina uma estética mediterrânica e contemporânea, onde as paredes de cal, as formas orgânicas, as fibras naturais e a sua grande fonte central criam uma atmosfera descontraída e confortável.

3 objetivos principais

Antes de escolher o mobiliário, o Clemencia partia de três objetivos claros que orientaram todo o projeto:

Fazer com que um restaurante com capacidade para cerca de 140 pessoas transmitisse uma sensação de intimidade e tranquilidade, em vez de parecer uma grande sala com elevada lotação.
Fazer com que o interior e a esplanada coberta funcionassem como dois ambientes distintos, mas unidos pela mesma ideia de calma e naturalidade.
Garantir que o mobiliário resistisse a uma utilização diária intensiva e mantivesse o seu aspeto natural ao longo do tempo, cumprindo simultaneamente um prazo de obra exigente de cerca de 7 meses.

Criar privacidade sem levantar divisórias.

O cliente queria que cada mesa proporcionasse uma experiência própria dentro de uma sala aberta. A solução passou por bancos corridos que criam diferentes grupos e compartimentam visualmente o espaço, uma fonte central que separa os ambientes de forma natural e candeeiros suspensos que “baixam o teto” sobre cada mesa.

Capacidade para 140 pessoas sem sensação de aglomeração.

Com corredores de circulação de 120–150 cm, garante-se uma passagem confortável tanto para a equipa como para os clientes, mesmo com a sala cheia, evitando a sensação de mesas amontoadas. A disposição dos bancos permite aproveitar melhor o perímetro sem sobrecarregar o centro da sala.

Um ambiente tranquilo mesmo com o restaurante cheio.

As fibras naturais das cadeiras, os tetos em vime entrançado e os abat-jours dos candeeiros, juntamente com os revestimentos de cal e os têxteis, absorvem parte do ruído e tornam a acústica da sala mais agradável.

Conforto para refeições prolongadas — “sem pressas”.

É a promessa do próprio nome do restaurante. Por isso, foram privilegiados bancos estofados de grandes dimensões e cadeiras de fibra com assento envolvente, pensados para desfrutar tranquilamente dos momentos à mesa depois da refeição.

Uma esplanada exposta ao exterior.

A esplanada coberta exige peças capazes de resistir à humidade e às variações de temperatura. Aqui entram em cena cadeiras de fibras entrançadas adequadas para o exterior e mesas de cerâmica, que oferecem maior resistência do que a madeira não tratada e acrescentam um toque de cor.

A nossa equipa encontrou as soluções

O projeto, desenvolvido pela equipa de design de interiores da MisterWils, divide-se entre uma ampla sala interior, onde predominam os tons terra e cinzentos, em contraste com o revestimento cerâmico verde, e uma agradável esplanada coberta no exterior, com uma fonte que divide os espaços. Dois ambientes ligados pela mesma ideia: tornar cada recanto confortável, versátil e cheio de personalidade. O mobiliário da MisterWils desempenha um papel fundamental nessa sensação de equilíbrio e naturalidade que define todo o restaurante.

No interior, predominam as mesas de madeira natural com estrutura metálica — tampos de teca MAYER e TULUM e de acácia KORITA, sobre estruturas como TAPIES e OWEN —, acompanhadas por cadeiras de madeira e fibra (como a CADEIRA DE MADEIRA BELINDA e a CADEIRA DE CORDA E METAL VIVIAN) e bancos corridos que conferem dinamismo ao espaço e permitem criar diferentes grupos. Os tons neutros e as formas suaves do mobiliário combinam na perfeição com uma iluminação bem definida e acolhedora.

Os revestimentos de cal das paredes, com motivos étnicos, tal como os quadros, combinam com os tetos em vime entrançado. Os candeeiros suspensos sobre as mesas acrescentam textura, aconchego e uma luz ambiente muito agradável, que transforma o restaurante ao longo do dia e à noite.

A esplanada mantém a mesma essência acolhedora do interior, mas com um ambiente mais fresco e descontraído. Aqui encontramos bancos estofados de grandes dimensões, cadeiras de fibras entrançadas e mesas de cerâmica em tons de verde (como o TAMPO DE CERÂMICA E METAL BIERTAN), que conferem cor e personalidade ao conjunto. A vegetação e as coberturas têxteis filtram a luz natural e criam agradáveis jogos de sombra, tornando este espaço perfeito para desfrutar sem pressas. (como o TAMPO DE CERÂMICA E METAL BIERTAN), que conferem cor e personalidade ao conjunto. A vegetação e as coberturas têxteis filtram a luz natural e criam agradáveis jogos de sombra, tornando este espaço perfeito para desfrutar sem pressas.

En Clemencia descartamos deliberadamente:

Aproximar demasiado as mesas para aumentar o número de lugares: foram mantidos corredores de circulação de 120–150 cm para preservar a sensação de tranquilidade, mesmo com lotação máxima.

Levantar divisórias para criar privacidade: esta foi conseguida através dos bancos, da fonte central e da iluminação por zonas, mantendo a sala aberta e luminosa.

Iluminação uniforme e fria: optou-se por uma luz quente suspensa sobre cada mesa, criando um ambiente mais acolhedor.

Madeira não tratada na esplanada: foram escolhidas cerâmicas e fibras adequadas para o exterior, de forma a evitar a sua deterioração.

Excesso de materiais diferentes: uma paleta reduzida e coerente (madeira, fibra, cal, cerâmica, tons terra e verde) permite que o conjunto respire.

Estas foram as decisões fundamentais que explicam o resultado:

Bancos corridos em vez de mais cadeiras individuais. Permitem criar grupos e zonas mais resguardadas dentro de uma sala aberta, aproveitam o perímetro e facilitam o trabalho da equipa de sala, que consegue aceder à mesa sem deslocar cadeiras. São fundamentais para criar privacidade sem recorrer a divisórias.
Mesas com tampo de madeira de teca sobre estrutura metálica. A teca resiste bem à utilização intensiva e à humidade, e o tampo pode ser lixado e renovado; a estrutura metálica proporciona estabilidade. É uma combinação pensada para a restauração, e não apenas pelo seu valor decorativo. A teca resiste bem à utilização intensiva e à humidade, e o tampo pode ser lixado e renovado; a estrutura metálica proporciona estabilidade. É uma combinação pensada para a restauração, e não apenas pelo seu valor decorativo.
Cadeiras de fibra e corda com estrutura resistente. Proporcionam o aconchego natural que o projeto exige, são leves (um aspeto importante para que a equipa possa deslocá-las diariamente) e a fibra acrescenta textura, contribuindo também para uma melhor acústica.
Mesas de cerâmica na esplanada. Perante a exposição às condições exteriores da esplanada coberta, a cerâmica resiste melhor à humidade e à limpeza frequente do que a madeira não tratada, além de acrescentar o verde que confere personalidade ao espaço exterior.
Iluminação quente e suspensa sobre cada mesa. Em vez de uma iluminação uniforme, cada mesa tem o seu próprio candeeiro de fibra: delimita o espaço, convida a ficar e transforma o ambiente do restaurante entre o dia e a noite.

Cada restaurante ensina-nos algo diferente.

No Clemencia, comprovámos que a combinação de bancos corridos, cadeiras estofadas e de fibra e uma iluminação quente sobre cada mesa permite criar pequenos espaços de privacidade sem necessidade de recorrer a divisórias físicas. O resultado é uma sala de refeições visualmente aberta e luminosa, mas que proporciona uma experiência muito mais intimista ao cliente. Confirmámos também que manter zonas de passagem amplas — cerca de 120–150 cm — é essencial para cumprir a promessa de “desfrutar sem pressas”, mesmo quando o restaurante está cheio.

Equilíbrio e harmonia para uma experiência agradável.

O resultado é um restaurante equilibrado e cheio de harmonia, onde cada peça de mobiliário contribui para criar uma experiência acolhedora e agradável.

Perguntas frequentes

Como conseguir privacidade num restaurante sem levantar divisórias?

Com bancos corridos que criam diferentes grupos, uma separação natural (no Clemencia, uma fonte central) e candeeiros suspensos sobre cada mesa, que delimitam diferentes zonas dentro de uma sala aberta.

Que distância convém deixar entre as mesas e nos corredores de circulação?

No Clemencia, optou-se por corredores de circulação de 120–150 cm, que permitem uma passagem confortável tanto para a equipa como para os clientes, mesmo com lotação máxima, sem criar uma sensação de aglomeração.

Como reduzir o ruído numa sala de refeições cheia?

Com materiais que absorvem o som: fibras naturais nas cadeiras e nos candeeiros, tetos em vime entrançado, revestimentos de cal e têxteis. Estes materiais suavizam a acústica e ajudam a manter um ambiente tranquilo.

Que mobiliário é adequado para uma esplanada coberta?

Peças adequadas para o exterior: cadeiras de fibras entrançadas e mesas de cerâmica, que resistem melhor à humidade e à limpeza frequente do que a madeira não tratada, além de conferirem cor e personalidade ao espaço.

A madeira de teca é uma boa opção para mesas de restaurante?

Sim. A teca resiste bem à utilização intensiva e à humidade, e o tampo pode ser lixado e renovado ao longo do tempo. Combinada com uma estrutura metálica, é uma solução pensada para a restauração.

Quanto tempo pode durar a remodelação de um restaurante deste tipo?

O projeto do Clemencia foi executado em cerca de 7 meses, incluindo a obra e a instalação do mobiliário em aproximadamente 250 m², entre o espaço interior e a esplanada.

Existe stock destas peças para reposição ou ampliação do projeto?

Grande parte do mobiliário do Clemencia faz parte do stock permanente da MisterWils, o que permite repor a mesma referência ou ampliar o espaço, mantendo a coerência estética.

Projeto realizado por

Design: Equipo de interiorismo MisterWils
Fotografias: Guillermo Mendo

Localização do restaurante:

C. Virgen de los Dolores, 2,
41940 Tomares, Sevilla

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Projeto realizado por

Design: Equipo de Interiorismo de MisterWils
Fotografias: Guillermo Mendo

Localização do restaurante:

C. Virgen de los Dolores, 2, 41940 Tomares, Sevilla

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Mobiliário utilizado no projeto

96,80€ (IVA incluído)

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