Localização: CC Bahía Sur (San Fernando).
Tipo de espaço: restaurante em centro comercial com uma ampla esplanada, especializado em grelhados na brasa, hambúrgueres e pizzas.
Tipo de intervenção: remodelação integral e ampliação com esplanada.
Estilo: mediterrânico-urbano, com um toque industrial.
Superfície: 350 m².
Capacidade: 160 pessoas.
Duração da obra: 10 meses.
Situado na nova zona gastronómica do centro comercial Bahía Sur, em San Fernando, o BRABA é um restaurante que combina cozinha tradicional e espírito inovador num espaço amplo e acolhedor, concebido para desfrutar da experiência gastronómica.
Antes de escolher uma única peça, o BRABA tinha três objetivos muito concretos que condicionaram todo o design de interiores:
Num espaço aberto de 300 m², existe o risco de a sala de refeições se tornar fria ou ruidosa. A solução passou pela utilização de materiais quentes (madeira, fibras vegetais, tons neutros) e de bancos corridos que dividem visualmente o espaço sem recorrer a paredes, criando zonas mais resguardadas dentro de uma sala ampla e aberta.
Um restaurante focado na qualidade do produto convida a ficar. Por isso, privilegiaram-se cadeiras de madeira com assento estofado e encosto ergonómico, bem como bancos com almofadas generosas: assim, podes prolongar a refeição e desfrutar do convívio à mesa com todo o conforto.
A brisa marítima e a humidade tornam a madeira não tratada pouco adequada. Aqui entram materiais concebidos para resistir às intempéries (alumínio, vime sintético, corda técnica), que mantêm a estética natural do interior e, ao mesmo tempo, oferecem a resistência necessária no exterior.
A sala pede tranquilidade; o balcão, dinamismo. As duas áreas foram diferenciadas através da altura e dos materiais — bancos altos de madeira e um balcão revestido a cerâmica e madeira — sem quebrar a unidade visual do conjunto.
O design de interiores, concebido pela equipa da MisterWils, aposta numa atmosfera natural e acolhedora, onde os materiais desempenham um papel de destaque. A madeira, as fibras vegetais e os tons neutros criam um ambiente equilibrado e descontraído, em sintonia com a proposta gastronómica do restaurante.
O mobiliário selecionado reforça esta identidade, criando um ambiente descontraído que convida a desfrutar de bons momentos à mesa. Predominam as cadeiras de madeira estofadas em tons naturais — como a CADEIRA DE MADEIRA GROF e a CADEIRA DE MADEIRA BELINDA —, combinadas com mesas de madeira com pés metálicos (tampos de pinho sobre estruturas como a IZZA BAJO e a DOBLE FERRO), bem como bancos corridos com almofadas generosas, que proporcionam conforto e ajudam a organizar o espaço. Este conjunto cria um equilíbrio entre aconchego e robustez, favorecendo uma disposição flexível que se adapta a todo o tipo de encontros.
A zona do balcão introduz um ambiente mais dinâmico, com bancos altos de madeira (BANCO ALTO STRADA e o modelo estofado SAGARI) que acompanham um balcão corrido revestido a cerâmica e madeira, criando um ponto de encontro mais informal dentro do restaurante.
A iluminação assume-se como outro dos elementos de destaque do projeto, com grandes candeeiros de fibras naturais suspensos sobre as mesas (abat-jours em folhas de bananeira MALASIA e CATYSA, e em vime DINDA). Estas peças conferem textura e volume ao espaço, além de difundirem uma luz quente que reforça o caráter acolhedor do ambiente.. Estas piezas aportan textura y volumen al espacio, además de proyectar una luz cálida que refuerza el carácter acogedor del local.
No BRABA, confirmámos que, num espaço amplo e aberto, não é necessário construir paredes para criar ambientes mais resguardados: combinando bancos corridos, candeeiros de fibras naturais de grande formato sobre cada mesa e uma paleta de materiais quentes, é possível criar “microambientes” dentro da mesma sala. A sala de refeições mantém-se ampla e luminosa, mas cada mesa proporciona uma experiência própria e mais intimista. Além disso, trabalhar com referências disponíveis em stock simplifica a manutenção a médio prazo, um fator que os profissionais da restauração valorizam ainda mais ao fim do segundo ano do que no dia da inauguração.
O resultado é um espaço contemporâneo e equilibrado, onde o design de interiores e o mobiliário acompanham a proposta gastronómica do BRABA: uma cozinha tradicional “sem complexos nem atalhos”, reinterpretada com uma abordagem contemporânea e pensada para ser desfrutada num ambiente cuidado e cheio de personalidade.
Peças com uma estrutura sólida (madeira maciça ou metal) e acabamentos que possam ser reparados. No BRABA, combinaram-se cadeiras de madeira com assentos que podem ser novamente estofados e mesas com tampo de madeira e pé metálico, concebidas para uma utilização diária intensiva.
Não, desde que o tecido seja próprio para uso contract e possa ser novamente estofado. A vantagem é dupla: maior conforto durante refeições prolongadas e a possibilidade de renovar apenas o assento quando este se desgasta, sem ter de substituir a cadeira completa.
Com bancos corridos que dividem visualmente o espaço, candeeiros de grande formato que “baixam o teto” sobre cada mesa e uma distância cuidadosamente planeada entre as mesas. Desta forma, criam-se zonas mais resguardadas dentro de uma sala aberta.
O mobiliário exposto à brisa marítima e à humidade deve ser especificamente concebido para exterior: alumínio, vime sintético ou corda técnica. Estes materiais mantêm a estética natural do interior, mas resistem às intempéries.
Luz quente e distribuída por zonas, em vez de uma iluminação uniforme e fria. Os abat-jours de fibras vegetais difundem uma luz suave e, além disso, ajudam a reduzir o ruído na sala de refeições.
Sim. A maior parte do mobiliário base do BRABA faz parte do stock permanente da MisterWils, pelo que é possível repor a mesma referência ou ampliar o espaço, mantendo a coerência estética.
C/ Caño Herrera, s/n,
Centro Comercial Bahía Sur,
11100 San Fernando, Cádiz.
Teléfone: 856 17 15 08
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Um banco corrido é um assento longitudinal instalado junto à parede, num canto ou como elemento separador, que permite aproveitar o perímetro do espaço, flexibilizar a ocupação e criar ambientes mais acolhedores. Fabricado por medida, adapta-se às dimensões exatas do estabelecimento, ao tipo de mesa e à intensidade de utilização prevista.
Um restaurante pode ter o melhor mobiliário, o melhor menu e uma disposição impecável e, ainda assim, transmitir a sensação
Projetar o interior de um espaço gastronómico é um desafio apaixonante que exige ter em conta uma infinidade de detalhes.
O mundo do design de interiores contemporâneo está a passar por uma profunda transformação no sentido da sustentabilidade ambiental. Hoje
